<...
…Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах.
Сорокина А.А.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Тамақтану гигиенасы.
Рыскалиева Б.Ж.
Национальные кухни наших народов.
Похлебкин В.В.